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解读羟基自由基技术果蔬清洗机对人体的影响
发布时间:2020-12-06 18:42 | 信息来源:皇家真人游戏

  触目惊心!这样的食品安全竟然堂而皇之的出现在我们的日常生活当中,在我们当中可能有很多人还在使用,或者是在以后的生活中会去购买。还以为使用了可以让自已的饮食更安全,却不知道却变成了影响健康的罪魁祸首。它就是使用了羟基自由基技术果蔬清洗机,如果对自由基危害和这类工艺果蔬清洗机不了解的读者,请你静下心来仔细看完,然后再告诉你身边的朋友,因为这关系到你和你亲人朋友的身体健康。

  果蔬清洗机对很多朋友来说应该都不陌生了,生活在都市里的可能接触果蔬清洗机更早,因为果蔬机能有效的去除水果蔬菜里的农药残留,肉类里的激素等。方便和提高了人民的生活水平和安全。但我刚才说到的使用羟基自由基技术果蔬清洗机的清洗机却在清洗过程中产生出了对人体危害十分严重的自由基,不仅不能有效去除农药残留,还变本加利的在清洗过程中产生危害身体健康的物质。这些厂家在产品介绍中只侧重阐述自由基在清洗方面的特性,却隐瞒自由基对身体的危害性。

  下面给大家说一下什么是自由基,以及自由基对身体的危害性。自由基又称游离基,是具有非偶电子的基团或原子,它有两个主要特性:一是化学反应活性高;二是具有磁矩。在一个化学反应中,或在外界(光、热、辐射等)影响下,分子中共价键断裂,使共用电子对变为一方所独占,则形成离子;若分裂的结果使共用电子对分属于两个原子(或基团),则形成自由基。据研究,氧自由基是基因突变、癌症生成的元凶,人体细胞核内有43条染色体,储存着所有的遗传基因。基因本身也是由分子组成,氧自由基也可能向它们借贷或夺取电子,从而使抗癌基因失去抗癌活性,潜伏的原癌基因被激活,成为癌基因,如此癌魔便乘机出笼。目前的研究结果表明,氧自由基几乎和人类大部分常见的几种主要疾病都有关系,那么自由基是通过怎样的作用方式对人体造成危害的呢?

  脱氧核糖核酸(DNA)是生物遗传信息的携带者,是生物的遗传物质,与生物的繁殖、遗传和变异密切相关。如果DNA的结构或构象发生变化,其功能亦随之改变,这是造成癌症以及各种疾病的导火线。引起DNA异常有多种,其中最主要的是氧自由基,特别是羟基自由基。

  蛋白质是以DNA为间接模板,以mRNA为直接模板被生物体合成的信息大分子,是DNA遗传信息的体现者,因此蛋白质是生命赖以活动的物质基础,没有蛋白质就没有生命。组成蛋白质的基本结构是20种氨基酸以不同排列顺序组成的多肽链,自由基可直接作用于蛋白质,或者通过脂质过氧化物间接作用于蛋白质,使蛋白质的多肽链断裂或个别氨基酸发生变化或使蛋白质交联而发生聚合作用,从而使蛋白质的结构发生变化,导致细胞功能紊乱。如老年人皮肤起皱、骨骼变脆等都与胶原蛋白破坏和功能改变有关。

  碳水化合物(糖类)是动物体内的主要能源和碳源,在正常情况下,生物体内70%的能量主要来自碳水化合物的分解;同时它们也是一些重要结构的组成成分,如组成DNA及膜多糖,因此糖是生命活动所必须的。自由基可使组成核酸的核糖、脱氧核糖形成脱氢自由基,从而造成DNA主链断裂或碱基破坏;自由基可使细胞膜中的糖分子羟基化,破坏细胞膜上的多糖结构,影响细胞功能的发挥;还可通过氧化降解使多糖破坏,影响组织功能,譬如脑组织中的多糖遭到破坏就会影响大脑的正常功能。

  多不饱和脂肪酸最易受到自由基的破坏发生过氧化反应,生成脂质过氧化物,脂质过氧化物进一步分解产生醛类,尤其是丙二醛可与一些蛋白质、核酸等反应,导致分子间的交联聚合,结果生成大分子的难溶物(即脂褐素)沉积在细胞内,该色素在皮肤细胞堆积就形成老年斑,在脑组织中堆积会导致记忆力减退或智力障碍,另外,富含多不饱和脂肪酸的磷脂是构成多种生物膜的重要成分,如果这些膜脂发生过氧化反应,将导致膜中蛋白质及酶的交联和失活,使膜的通透性改变,从而影响细胞膜的生理功能,如线粒体膜受损将导致能量生成减少。蛋白质、脂肪、碳水化合物和核酸是组成生物体的基本而重要的化合物,这些物质一旦受损,生命活动将受到威胁,自由基对生物体的危害就在于能破坏这些生物大分子,使生物体患病、加速衰老,这已被越来越多的研究所证实。

  食品安全跟我们老百姓的生活息息相关,未知的危害不知道会从何而来,使用了羟基自由基技术果蔬清洗机这种本末倒置的产品竟然到现在依然在市面有销售实在是让人忧心,也希望有关部门能早日重视这个公共安全卫生问题,取缔这种不安全有危害的产品,给到人民一个安全的生活环境。


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