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来伊份副总裁张琴:提速线下布局 未来加盟店和
发布时间:2021-01-01 08:07 | 信息来源:皇家真人游戏

  原标题:来伊份副总裁张琴:提速线下布局,未来加盟店和直营店比例将达到3:1

  12月25日,随着4家LYFEN Mall店同时落地,以线下起家的休闲零食巨头来伊份在江苏市场门店正式突破1000家。

  “2020年最后一旬,也就是12月21日到12月31日,将在全国范围陆续开业100家门店。截至当前,门店数量即将突破3000家。”对于公司未来线下布局计划,来伊份副总裁张琴在接受《国际金融报》记者采访时表示,“明年我们线下门店布局的速度会更快,到2022年,来伊份计划全国门店数量突破6500家,此后进一步扩大规模,到2023年,我们的门店将达到10000家,真正实现‘万家灯火’。”

  由施永雷和郁瑞芬夫妇在2002年创立于上海的来伊份,主营业务为休闲食品经营,产品覆盖炒货、肉制品、蜜饯、水产品、糖果/果冻、膨化、果蔬、豆制品、糕点等。2016年10月12日,来伊份在上海证券交易所主板上市,成为“主板零食第一股”。2017年,其启动“万家灯火”战略,大力发展“直营+加盟”业务,计划在2023年实现一万家门店的规模。

  根据2020年半年报,目前来伊份门店覆盖上海、江苏、浙江、北京等全国25个省,主要仍是以直营门店为主。截至2020年6月30日,其连锁门店总数为2801 家,其中直营门店2430家,加盟门店仅371家。

  有业内人士对记者表示,直营模式下,店面的管理和盈亏均由公司统一负责,虽然能较好保持统一品牌形象,无需与加盟商进行利润分成,可获取高溢价和高毛利,但其经营更加重资产化,投入与产出时间差较长。相比之下,加盟模式更能快速扩张规模,加速跑马圈地。

  “未来,我们的加盟店和直营店比例将达到3:1,也就是说加盟店将占到门店总数的75%。江浙沪皖京赣鲁深八大市场,业务积淀深厚、消费水平较高,是一个存量与增量并存的市场,是我们深耕的重点目标。”根据张琴给到记者的说法,来伊份目前在各个省份设置了驻省办,下设招商部、运营部和综合支持部,以配合加盟业务发展。

  6月初,亿欧智库在《2020中国新鲜零食白皮书》中指出,我国休闲食品行业呈现出长期稳定增长的态势,预计2020年我们休闲零食销售额接近3万亿元,2025年将突破4万亿元。

  实际上,不仅仅是来伊份,面对数万亿元的市场规模,加速全渠道尤其是线下的布局正在成为零食行业的共识。资料显示,2020年,互联网第一食品品牌——三只松鼠的联盟小店已实现从278家店到近1000家店的跨越式增长。此外,主打高端零食的良品铺子目前线家。

  张琴对记者表示,线下开店的核心在于选址,来伊份在店面选址上综合考虑多方因素,包括客流量、消费力、租金和周边对标品牌等。目前其门店共划分为LYFEN Go、LYFEN Mall、LYFEN Lab三种形式。其中,LYFEN Go定位为社区店,针对全人群,即买即走,主打亲民路线;LYFEN Mall店主要面向年轻潮流人士和亲子家庭,承担休闲、小憩功能;而定位高端的LYFEN Lab店,面积一般千平米以上,主要面向商务精英、年轻潮流人士。


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