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面筋怎么做好吃?各种烹饪方法介绍总有一款你
发布时间:2021-01-29 05:08 | 信息来源:皇家真人游戏

  面筋这种食物大家应该都是了解的,大部分的人也都吃过,面筋可以制作成各种美味食物,像香菇面筋,青椒炒面筋,面筋汤,面筋塞肉等都是很好吃的,食物里面的植物蛋白质也很丰富,下面就来看一下面筋怎么做好吃。

  香菇面筋,需要准备芝麻油,盐,白糖,酱油,蚝油,小青菜,面筋,先把香菇切成块状,面筋放到开水里面泡软,然后水分挤干,锅中加入适量的水烧开,把盐,植物油放进去,再加一些青菜烫熟,锅中加入适量的油,烧到6成热的时候把香菇放进去,煸炒一下,加一些白糖,酱油,蚝油,面筋放进去,再加入适量的清水,用大火烧开,再改成小火烧10分钟左右,然后再用大火收汁,淋上芝麻油,出锅以后覆盖在青菜上面就可以了。

  还可以做青椒炒面筋,需要准备盐,糖,老抽,生抽,小米辣,大蒜,青椒以及面筋,把面筋撕开成长条状,青椒切成丝,蒜切末,小米辣切成段状,炒锅烧热加油,把小米辣,蒜末放进去爆香,然后再把面筋撕好以后放进去翻炒,加入一些老抽上色,再加上一些生抽翻炒均匀,沿着锅边加入适量开水,等到水快要烧干的时候,加一些青椒,盐,糖翻炒均匀就可以把火关掉吃了。

  还可以做鲜菇焖面筋,需要准备生姜,油糖,老抽,生抽,香菇,面筋,先把香菇清洗干净以后备用,生姜切成片状,面筋切成薄片,切的越薄就越入味,锅中加油烧热,把生姜放进去爆香,面筋放进去,用中小火煎到金黄色,再加一些砂糖,老抽,生抽,兑一些水倒进锅中,盖上盖子小火焖5分钟,一定要用小火慢慢焖到入味,然后再加入香菇,中火翻炒均匀,盖上盖子继续焖两分钟,最后用中火收汁就可以出锅了。

  油面筋可以做油面筋塞肉,准备葱花,葱姜水,砂糖,白胡椒粉,老抽,生抽,生姜汁,盐,料酒,油面筋以及猪肉,猪肉需要剁成碎,然后放到盆子里面加入一些生抽,白胡椒粉,生姜汁,盐,料酒,鸡粉以及葱姜水,搅拌均匀上劲,然后再加一些香葱末,拌均匀以后备用,把猪肉泥,油面筋准备好,油面筋上面搓一个小孔,把猪肉馅放进去,锅中加一些砂糖,老抽以及生抽煮开,加入适量清水,把肉塞到油面筋里面,用大火煮开,盖上盖子,用中小火继续煮15分钟就可以出锅了。

  糖醋油面筋,准备八角,桂皮,葱花,鸡粉,香醋,砂糖,老抽,生抽,盐,调和油,干黑木耳,干蘑菇,油面筋,把木耳蘑菇提前放到水里面泡软,油面筋戳一个孔,锅中加油烧热,把桂皮八角放进去爆香,然后再加黑木耳蘑菇翻炒均匀,把油面筋放进去压扁,然后再加一些香醋,砂糖,老抽,生抽,加入适量清水,煮到汤汁浓稠,出锅之前加一些鸡粉以及葱花,翻炒均匀以后就可以出锅了。

  准备油,盐,芝麻酱,醋,蚝油,小葱,大蒜,干辣椒,黄瓜,胡萝卜,面筋,锅中加入适量的水烧开,把切成块状的面筋放进去焯一下,然后再过凉水,把里面的水分挤干,放进干净的盘子里面,胡萝卜的皮去除清洗干净切成丝,黄瓜洗干净以后切成丝,小葱,蒜皮去除,清洗干净切末,干辣椒碾成粉末,把胡萝卜丝,黄瓜丝先放到盆子里面,加一些盐腌制一下,锅中加油烧热,葱姜辣椒放进去爆香,再加一些芝麻酱,蚝油,粗盐,一直炒到冒泡,把火关掉,然后把面筋放进拌菜里面,刚刚炒好的汤汁倒进去,搅拌均匀以后就可以吃了。

  可以做面筋烧白菜,需要准备淀粉,高汤,盐,油,葱花,面筋,大白菜,大白菜清洗干净以后切成块状,锅中加油烧热,把葱花放进去炝锅,可以加一些小红辣椒,把白菜放进去翻炒,如果有高汤的话也可以添加一些,但不要添加的太多,因为白菜本身的水分是很充足的,把面筋放进去翻炒到变软,白菜帮略微透明就可以加入适量的盐,然后用水淀粉勾芡,这样就可以出锅了。

  还可以做香菇烧面筋,需要准备淀粉,青蒜末,油,大料,老抽,盐,蚝油,面筋以及香菇,香菇切成块状,锅里面加一些油,把香菇放进去,炒到发黄,加入适量的水,水烧开以后加一些盐,蚝油,老抽以及大量面筋放进去略微炖煮10分钟,然后再焖煮到面筋熟透入味,用水淀粉勾芡,最后再撒上一些青蒜末,翻炒均匀就可以出锅了,青蒜末可以用香葱末来代替。

  上面介绍的就是面筋怎么做好吃,面筋可以使用的制作方法各种各样,所以吃一些面筋能够让身体获取植物蛋白,对于更年期人群来说还是非常适合的,适当的吃一些面筋能够让身体体质变得更好。


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